كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز

المقادير:

كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر

**الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .

الطريقة :

1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...

2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .

3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .

- انخلي الطحين و البايكنغ بودر.

5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً

6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .

7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف .

و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف.

و رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).

8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة .

ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .

9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم .....

بالنسبة لي زينت وجه الكيكة بالجوز المفروم بشكل ناعم, و لكن تقدري تزيني حسب ذوقك .

و هي الكيكة بعد التقطيع

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز Big.daddys.cake.slice

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز Big.daddys.cake.slice

..........................ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز Fairy00

مشكورة سمسمسة

الف هنا

يسلموووومشاكلى على المرور
....................ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز Fairy00

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز A

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز Bsmlh_eaece2bf59

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز M

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز E

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز S

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز 2054

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز 365822

امممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم عاوزة حةةةةةةةةةةةةةةة مليش دعووووووووووووة

يسلموووعاشقه يااحبى على مرورك
......................................
كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز Dee92fae63

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز Preview

كيكة اللوز محشية بالشوكولا و مزينة بالجوز Glitter-candy-123455715414894

.....